squallend的千叶纹卷
这次做的不完美 实验多次 始终无法完美成卷
squallend的千叶纹卷的做法
步骤1
参考戚风蛋糕的方法做成面糊
步骤2
挖一大勺面糊和可可粉混合成糊
步骤3
面糊均匀倒入烤盘 并轻震几下 排气泡
步骤4
可可面糊装入裱花袋 从左到右划直线在戚风面糊上
步骤5
划好后用牙签 从上往下划直线 然后间隔一小段距离又从下往上划 如图 画好后成千叶纹
步骤6
烤箱上下火 中层180°25-30分钟 成型出炉 摆放至微微温热
步骤7
在桌子上铺上一层油纸 蛋糕翻过来铺上去 撕掉烘烤时那面的油纸 并涂上草莓酱
步骤8
借助擀面杖提起油纸 把蛋糕卷成型 定型squallend的千叶纹卷的烹饪技巧
千叶纹卷很难卷 一卷千叶纹就掉 估计冷却后 翻面成卷的时候 千叶纹那面的水蒸气很使卷的时候失败