糯米红枣

都说糯米红枣是用水拌好成型后，最后再在上面撒上糖汁，可我觉得那样太甜了，还是还原食材本来的甜味比较好，我用酸奶做，其实也很甜，是吃着吃着就感觉是很甜的，如果觉得不够甜的话就在加点糖汁也无妨的

糯米红枣的用料

糯米粉适量

红枣 40个

油适量

酸奶适量

茉莉花适量

糯米红枣的做法

步骤1

准备好食材，将红枣放入温开水中泡十分钟，

步骤2

取适量糯米粉，在其中加入适量酸奶，可以先少加点，然后静置五分钟左右，顺着一个方向搅拌，向其中加点油，目的是为了让最后的成品有光泽，卖相好看

步骤3

搅拌后的糯米糊就是这个样子的，我觉得我弄得有点稀了，干一点应该更好吧，

步骤4

红枣洗净去核，放入盘中，

步骤5

将拌好的糯米团放入红枣中，按压成型，捏紧，就像这样，我糯米粉拌的有点多，不想浪费就多包了些，不是特别好看了，而且糯米粉中加了油之后就不会很粘盘子了

步骤6

取锅烧开水，将包好的红枣糯米放入锅中，大火煮约六七分钟闻到红枣的香甜味就好了，稍微闷一两分钟，去一大碗凉开水，将煮好的红枣糯米放入凉开水中，稍微浸会，不用很长时间

步骤7

取出红枣糯米，摆盘成型，最后撒点茉莉花瓣就可以了，香甜可口的饭后甜点就做好啦