诗文 | 小尖椒炒鸡肉 |
释义 |
小尖椒炒鸡肉我和老公共同喜欢的菜之一,也是他教会我怎么做的。 小尖椒炒鸡肉的做法![]() 步骤1 准备材料中![]() 步骤2 准备材料中![]() 步骤3 准备材料中![]() 步骤4 起锅烧开水能没过鸡肉,待水开后,将洗净的鸡肉放入开水进行焯水,大概3分钟左右。![]() 步骤5 捞起鸡肉滤干水,备用![]() 步骤6 小尖椒切滚刀![]() 步骤7 材料切成理想形状![]() 步骤8 起锅烧油![]() 步骤9 待油冒青烟,倒下鸡肉翻炒几下使鸡肉都裹上油,倒入适量的老抽上色,放入花椒、老一点的姜丝。继续翻炒![]() 步骤10 大概一分钟之后放入干辣椒和五香粉,防止辣椒变糊(黑),不断翻炒![]() 步骤11 几分钟后放入嫩姜丝和小尖椒及蒜瓣,不断翻炒![]() 步骤12 小尖椒炒至7成熟,放入适量鸡精、盐、小葱翻炒大约30秒左右,关火。![]() 步骤13 装盘,开干!小尖椒炒鸡肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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