煎肉苦瓜
煎肉苦瓜的做法
步骤1
将肉切成末，倒入盐，酱油，可以切点蒜末一起腌制，捏匀后散点生粉。
步骤2
将苦瓜洗干净，切小段后，挖去里面的籽，再将水烧开放入油，盐，倒入苦瓜，烧两分钟捞出，用清水冲凉。
步骤3
将腌制好的肉放入苦瓜中即可。
步骤4
锅烧热倒入油，用慢火煎，两面煎黄即可出锅。
步骤5
完成