素食之— —凉拌鱼腥草
鱼腥草的功效与作用 清热解毒，利尿消肿…等等，等等～做这个菜谱出来，其实是想看看豆果有没有广西柳州的小伙伴！喜欢吃鱼腥草的，握爪！
凉拌鱼腥草的做法
步骤1
鱼腥草洗净，折段～
步骤2
用盐腌制2小时～
步骤3
2小时后，鱼腥草有水份渗出，倒掉盐水～
步骤4
准备油，醋，糖，生抽使用可以凉拌的酱油～
步骤5
醋3调羹。（我这里是列举一个比例：3：2：1，如果食材多，就按比例放即可。比如我现在是放4调羹醋，那么生抽就是2.5左右，糖1.5。都是大约，具体口感各人可以随意的，偏酸，偏甜由你）～
步骤6
生抽2调羹。（生抽，非老抽）～
步骤7
油，用香油或者花生油。1调羹～
步骤8
糖，其实是活动的量，半斤鱼腥草约2调羹糖稍甜，看各人口味随意增减吧～
步骤9
把辣椒，蒜瓣切碎～
步骤10
拌入鱼腥草，稍稍腌制就可以吃啦。想更入味一些的，可以腌制1小时～
步骤11
准备上桌，鱼腥草是在盘子里堆起来的布置～
步骤12
把辣椒勺起来，浇在鱼腥草上。
步骤13
能吃辣的，还可以浇上红油～
步骤14
漂漂亮亮摆上桌，美味凉拌菜鱼腥草～