棉花糖蛋挞的正宗做法、淡奶油、蛋黄（生鸡蛋）、炼奶、牛奶、细砂糖、低筋面粉、棉花糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

棉花糖蛋挞的用料

淡奶油 250ml

蛋黄（生鸡蛋） 4个

炼奶 30g

牛奶 160ml

细砂糖 40g

低筋面粉 15g

棉花糖适量

棉花糖蛋挞的做法

步骤1

【准备挞皮】可以自己做，或者买现成的挞皮。制作挞皮的步骤会在其他菜谱中介绍哈！将挞皮调整好形状即可。

步骤2

【准备棉花糖】选取适量棉花糖，可以揪成小块，或者将一个棉花糖切成两个大块都可以。

步骤3

【准备蛋挞液】（1）将蛋黄和细砂糖搅拌（2）加入淡奶油、炼奶充分搅拌（3）加入热的牛奶搅拌，使细砂糖溶解（4）最后加入过筛的低筋面粉再充分搅拌（5）可以加入适量的棉花糖小块

步骤4

【准备烤制】（1）将蛋挞液倒入挞皮（2）上面的棉花糖先不要放，等烤制还剩5-10分钟的时候再放下去（否则棉花糖会太快溶解）

步骤5

【烤制】（1）烤箱预热190度10分钟后，将蛋挞放入烤箱底层开始烤制。烤制时间20-25分钟（2）为了上色，可以调节烤箱温度至220度再烤制5分钟

步骤6

【成品】 duang~~~duang~~~duang~~~搞定啦~~~