凉拌苦瓜（超适合闷热的夏季）

凉拌苦瓜的用料

步骤1

第一步：苦瓜切成两半，挖掉中间不要的部分，洗干净，切块备用

步骤2

第二步：水烧热，水沸腾时下苦瓜（煮两三分钟即可，不要煮太久哟，不然苦瓜就不是绿色了），捞出苦瓜过一下凉水，放盘备用

步骤3

第三步：往盘子里加入适量白糖，白醋，酱油，鸡精，芝麻油，香油（具体适量是多少按个人口味，我个人爱吃酸甜口味??）开始拌匀它们吧！

个人觉得不要挤掉苦瓜水，不苦的苦瓜还叫苦瓜吗

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