烤豆腐皮蔬菜卷

只要去吃烧烤那么这【烤豆腐皮蔬菜卷】总是必不可少的，烤肉串配上蔬菜卷爽口又解腻，话说已经有很多年没有去外面吃过烧烤了，主要还是担心卫生问题，烤肉在家里做过，这蔬菜卷真真快把它遗忘了。昨晚忽然想到这口，越想越想吃，家里也正好有了利仁电饼铛，马上行动起来╮(╯▽╰)╭

烤豆腐皮蔬菜卷的做法

步骤1

备料

步骤2

调酱，一勺韩式辣酱(拌饭酱)，一勺耗油，一勺生抽搅匀备用

步骤3

杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用

步骤4

生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒都切成条或段，长短基本一致。豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。

步骤5

豆腐皮垫底，一层生菜，其他的按照喜好来放，不要太多，从底层向上卷起，最好能卷起两层豆腐皮，一层太薄容易破，层多了口感不好。

步骤6

三卷一串，一串插两根竹签

步骤7

不粘锅预热上下盘刷层薄油

步骤8

预热的功夫刷酱，正反面都刷上，放到电饼铛里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。不喜辣的辣椒面少放，孜然面要多些才会出浓浓的烧烤味道。白芝麻也撒些，这步我忘了，后来才撒上

步骤9

盖上上盖，约两三分钟的样子，出锅啦！出锅后可根据个人喜好再撒点辣椒面和孜然面

步骤10

成品

步骤11

成品

这道菜谱的蔬菜用量和种类其实没法子给太准确，你喜欢什么样的蔬菜都可以卷上，量多量少也随自己，只要别把豆腐皮撑破就好。刷的酱料也不必非得按照我说的来，可以换成蒜蓉辣酱，烧烤酱等等，都是一样的好味，自我感觉孜然面要多些，这样才香。没有电饼铛，可以用烤箱或者平底锅煎。