咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的用料

步骤1

先准备材料：牛肉、胡萝卜、土豆切小块，圆葱切碎，待用。

步骤2

先准备材料：牛肉、胡萝卜、土豆切小块，圆葱切碎，待用。

步骤3

锅里放水加葱段、姜片、八角、料酒加热，水温热后放入牛肉块，焯煮10分钟捞出，锅中原汤倒掉。

步骤4

小火热锅放入黄油，油融化后放入圆葱碎爆香，加入牛肉和胡萝卜翻炒一会儿，加入开水（要多加一些水，因为牛肉要炖很久才会烂熟）。加入咖喱块、盐，口味自己调整。要勤翻动汤很粘稠容易粘锅。

步骤5

我用咖喱块，加入2大块。

步骤6

开锅后小火炖40分钟左右（时间因肉质而定，自己掌握），加入土豆块炖烂。

步骤7

牛肉、土豆软烂，出锅前放入一些牛奶，（这样可以使汤汁更粘稠）。米饭用模具定型装盘，配上咖喱牛肉，美味上桌。头一次尝试分享，希望大家喜欢

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