咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法
步骤1
先准备材料：牛肉、胡萝卜、土豆切小块，圆葱切碎，待用。
步骤2
先准备材料：牛肉、胡萝卜、土豆切小块，圆葱切碎，待用。步骤3
锅里放水加葱段、姜片、八角、 料酒加热，水温热后放入牛肉块，焯煮10分钟捞出，锅中原汤倒掉。
步骤4
小火热锅放入黄油，油融化后放入圆葱碎爆香，加入牛肉和胡萝卜翻炒一会儿，加入开水（要多加一些水，因为牛肉要炖很久才会烂熟）。加入咖喱块、盐，口味自己调整。要勤翻动汤很粘稠容易粘锅。
步骤5
我用咖喱块，加入2大块。步骤6
开锅后小火炖40分钟左右（时间因肉质而定，自己掌握），加入土豆块炖烂。
步骤7
牛肉、土豆软烂，出锅前放入一些 牛奶，（这样可以使汤汁更粘稠）。米饭用模具定型装盘，配上咖喱牛肉，美味上桌。头一次尝试分享，希望大家喜欢