虾皮炒西葫芦
虾皮含有丰富的胶原蛋白与钙质，搭配西葫芦特有的果肉，加以胡萝卜点缀，让人欲罢不能
虾皮炒西葫芦的做法
步骤1
西葫芦切片，胡萝卜切丝（丝不要太细），大蒜切蒜瓣，虾皮洗净
步骤2
锅热，倒入油，20秒后加入蒜瓣，待大蒜出味，倒入萝卜丝翻炒（爱吃很熟的萝卜丝的可以多炒一会儿）
步骤3
依次加入西葫芦，虾皮，加料酒，盐翻炒，加水
步骤4
待西葫芦炒熟，即可出锅（香甜美味，汤汁很好喝）虾皮炒西葫芦的烹饪技巧
虾皮不可过早加入，过早加入火候掌握不好的话会糊