美味香辣虾
美味香辣虾的做法
步骤1
先将买回来的鲜虾用水煮下。
步骤2
虾煮好后准备油炸粉，用一个大的漏勺把虾放在里面，把油炸粉撒在虾上面，然后用漏勺把虾翻几下把虾上面多余的粉给抖掉，这样炸的时候油里面就没有粉，炸的时候不要炸太久。
步骤3
准备青椒，红椒切块。我这里没有红椒就用胡萝卜代替了，准备姜蒜粒。再加点芹菜更好，我这次没有所以没加。
步骤4
准备干辣椒节和干花椒，爱吃辣的可以多放点干辣椒花椒。
步骤5
锅里面放油烧热放入干辣椒，干花椒，姜蒜粒炒香。
步骤6
把炸好的虾放入锅里翻炒，放点生抽，盐，鸡精，少许白糖，料酒，香油，孜然粉，后面觉得花椒不够麻的话可以在起锅前在放点花椒油。
步骤7
出锅后把香菜叶弄点在上面，就这样美味的香辣虾就好了。