口味花甲
花甲的做法
步骤1
新鲜花甲购买回来，加水刚好没过它就好
步骤2
准备好配料，我这大概是做一斤花甲的配料
步骤3
水烧开，要滚起来哟
步骤4
花甲经过开水煮会自然张口，同时沙子也会出来不少，少量捞出来后清水再洗洗，开水煮大概6分钟
步骤5
热锅放油，翻炒配料，顺序如下：葱白，姜蒜同时爆香随后放入尖椒，最后放入一勺豆瓣酱或者辣妹子酱，炒香后加入水没过花甲的量煮开，哦(⊙o⊙)哦记得放盐
步骤6
开始翻滚吧，要每个花甲都沐浴
步骤7
继续煮，记得翻动哟，秀气点，肉肉会离家的啦，看到水差不多收了些时候，导入生抽一勺，味精适量，用生粉勾芡倒入翻炒下
步骤8
出锅前，把葱全部放进去哟，翻下看到葱软了就可以上桌咯
步骤9
宝宝爱吃花甲的烹饪技巧
花甲购买时候记得带水一起装回来