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诗文 西葫芦鸡蛋饼
释义

西葫芦鸡蛋饼

妈妈经常做鸡蛋饼,吃的很香,我选择一种最简单的来做

西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 一根 鸡蛋 5个
胡椒粉 2勺 面粉 4面勺
盐 2勺

西葫芦鸡蛋饼的做法

步骤1

忘拍照片了,准备好食材,先将面放盆里拿凉水和起来,拿筷子搅拌(一个方向),水多放一点儿,最后达到拿筷子挑起面,面成直线下坠就好了!

步骤2

将鸡蛋打散放面盆里,继续搅拌,将西葫芦擦丝也放进面糊搅拌均匀。然后依次放入胡椒粉、盐,根据个人口味可以调整量,也可以放点胡萝卜和白芝麻,我放的是黑芝麻

步骤3

锅热油(油少量)一定要热油后再放面糊,一般一次饼放三小勺面糊,正反面摊约三分钟左右出国
西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

我只留了一张照片

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

和面时拿筷子朝一个方向搅拌,放十五分钟,醒的时间长,摊下的饼饼越好吃

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 10:53:26