马来式咖喱鸡翅

曾经和一个马来西亚的厨师做舍友，吃他做的菜好多年，最喜欢的就是这道咖喱鸡翅了，经常外出就餐点到咖喱菜总觉得没有自己做的好吃，嘻嘻.....大家一起来学习做咖喱鸡翅吧，味道好的没朋友，哈哈

马来式咖喱鸡翅的用料

鸡翅膀 1公斤

土豆 2个

胡萝卜 1条

洋葱 1个

椰浆半罐

姜、蒜适量

生抽，盐适量

马来式咖喱鸡翅的做法

步骤1

鸡翅剁小块备用，这样比一整个鸡翅更入味...

步骤2

放足够的油爆香姜蒜洋葱（我忘记放洋葱进去！后来炒鸡翅的时候才放）然后放两大汤匙的咖喱粉进去，小火炒香咖喱粉。

步骤3

炒香咖喱粉后放入鸡翅块翻炒均匀.

步骤4

加入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀加一碗热水.

步骤5

加少许生抽和盐调味，大火烧开后小火焖15分钟左右，倒入半罐椰浆（小罐），重新烧开即可.

步骤6

土豆煮到软绵绵的有一半融入了咖喱汤汁里面使咖喱汁变得浓稠香滑，胡萝卜也软软的沾满了咖喱汁，舀一勺浇在饭上.......不说了，吃去，哈哈