广式肠粉
老公喜欢吃肠粉，外面的肠粉吃了他就会胃痛，自从我会做肠粉，再也不用担心了！外面的估计加了不该加的东西，咱还是少吃为妙
广式肠粉的做法
步骤1
材料准备
步骤2
材料准备
步骤3
材料准备
步骤4
我的设备（锅內放水煮沸／长方形的盆／刷子／刮板等）
步骤5
浆的制作：粘米粉／马碲粉／生粉＝3；2：1；配料上写的量一般能做4条，供参考
步骤6
先加50～80ml水
步骤7
调成浓浆，不断搅拌，至颗粒完全溶解
步骤8
加入剩下的水
步骤9
其实我做熟了都不用量不用称，仅凭感觉的了，我加水加到勺起来，冲下去哒哒声就行
步骤10
刷油（都看过外面做肠粉的了，不废话了）
步骤11
肉肠
步骤12
蛋肠
步骤13
均匀分布，放平
步骤14
盖上盖子，蒸2～3分钟
步骤15
蒸好了
步骤16
用刮板刮
步骤17
放到盘子里
步骤18
浇上煎好的香茹酱油
步骤19
有时配白粥，加广合腐乳，萌萌哒
步骤20
有时这样子
步骤21
好了广式肠粉的烹饪技巧
做肠粉前要煎好酱油：小火油煎下蒜蓉，倒入生抽，放点糖，放点泡了香茹的水煎香备用