焗荔茸西米布甸
焗荔茸西米布甸的做法
步骤1
材料如图。
步骤2
芋头蒸熟用勺子杂碎，加入炼奶，50g牛奶搅拌成糊。不能太干，可以稀一点~
步骤3
鸡蛋打散，玉米淀粉和15g细砂糖加少量牛奶调匀，后两者混合搅拌均匀。
步骤4
取奶锅，倒入剩下的牛奶（再多加一点牛奶）和细砂糖和吉士粉，小火加热，加入椰浆搅拌。
步骤5
加入黄油，继续小火搅拌均匀。
步骤6
加入步骤3的混合鸡蛋糊，继续搅拌。
步骤7
小火搅拌至西米糊到适中粘稠的程度，离火。
步骤8
装入容器，步骤是:一层西米糊，一层芋泥，一层西米糊。
步骤9
摆好盘后烤盘加入热水，烤箱预热200度，45分钟。然后观察上色即可。
步骤10
这就是成品啦~哈哈~