爆三丁
这道菜偏酸甜口，是不能吃辣的盆友福音！
爆三丁的做法
步骤1
鸡胸切丁用黑胡椒，蒜蓉，盐提前腌制。
步骤2
我就是从超市买的调味品。
步骤3
再把胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜丁焯水沥干。备用！
步骤4
炒肉前倒入生淀粉，用手抓勻。
步骤5
把锅烧热倒入油后，马上把鸡丁倒进翻炒。（热锅凉油不会粘锅）
步骤6
这是炒好的鸡丁。怎么样？卖相不错吧？！
步骤7
将醋和生抽为2:1的比例调制，放上糖，适量盐。备用
步骤8
再另起锅把油预热后，倒入黄瓜，胡萝卜丁翻炒。断生
步骤9
炒制一两分钟后倒入鸡丁继续大火翻炒，然后倒入调好的料汁。调一点水淀粉勾芡出锅！
步骤10
卖相不错吧，呵呵！