简易版青椒土豆丝

有很多版本的青椒土豆丝，我这种也许是最简单的，没有任何炒菜基础的也一看就会，用辅料也少，炒出来清脆爽口不油腻

简易版青椒土豆丝的用料

步骤1

土豆、青椒切丝，蒜切片（喜欢蒜味浓点的朋友可以把蒜切碎）

步骤2

锅里下油（15mL左右，盖住锅底即可），烧热，放蒜片，煸到颜色略发黄

步骤3

放进青椒翻炒至青椒颜色变浅

步骤4

加入1/4至1/3碗水，放入土豆翻炒

步骤5

待水基本烧干，土豆丝颜色变成半透明，关火出锅

土豆切丝以后一定要放水里泡一下，不然会发黑而且粘锅。

随便看

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