简易版青椒土豆丝
有很多版本的青椒土豆丝，我这种也许是最简单的，没有任何炒菜基础的也一看就会，用辅料也少，炒出来清脆爽口不油腻
简易版青椒土豆丝的做法
步骤1
土豆、青椒切丝，蒜切片（喜欢蒜味浓点的朋友可以把蒜切碎）步骤2
锅里下油（15mL左右，盖住锅底即可），烧热，放蒜片，煸到颜色略发黄步骤3
放进青椒翻炒至青椒颜色变浅步骤4
加入1/4至1/3碗水，放入土豆翻炒
步骤5
待水基本烧干，土豆丝颜色变成半透明，关火出锅简易版青椒土豆丝的烹饪技巧
土豆切丝以后一定要放水里泡一下，不然会发黑而且粘锅。