南瓜面包卷

南瓜面包卷的用料

步骤1

南瓜去皮蒸熟放凉，冷藏一晚备用。使用的时候过筛下后更细腻。

步骤2

除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油继续揉至扩展阶段。

步骤3

将面团放入容器内，盖上保鲜膜放入温暖处发酵至俩倍大。

步骤4

将面团取出排气分割成八份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤5

将松弛后的面团搓成水滴状，在底部切俩刀，翻面从上往下卷起。

步骤6

放烤盘内放入烤箱内【烤箱内可以加碗热水】发酵至俩倍大。

步骤7

表面刷上过筛后的全蛋液。

步骤8

放入预热180℃的烤箱中层上下火15分钟【温度时间仅供参考】。

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