南瓜面包卷
南瓜面包卷的做法
步骤1
南瓜去皮蒸熟放凉，冷藏一晚备用。使用的时候过筛下后更细腻。
步骤2
除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油继续揉至扩展阶段。步骤3
将面团放入容器内，盖上保鲜膜放入温暖处发酵至俩倍大。
步骤4
将面团取出排气分割成八份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤5
将松弛后的面团搓成水滴状，在底部切俩刀，翻面从上往下卷起。
步骤6
放烤盘内放入烤箱内【烤箱内可以加碗热水】发酵至俩倍大。步骤7
表面刷上过筛后的全蛋液。
步骤8
放入预热180℃的烤箱中层上下火15分钟【温度时间仅供参考】。