网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【蔓德拉的厨房】新疆羊肉镶馕
释义
【蔓德拉的厨房】新疆羊肉镶馕
新疆羊肉镶馕的用料
【馕材料】中筋面粉 250g做4个
黑小麦全麦粉 100g
沙拉油 10g
砂糖 35g
酵母 2g
水 200g
熟的黑、白芝麻 各15克
【糖水】二砂糖 5g
热水 10g
【卤羊肉材料】羊后腿肉 300g
洋葱 1个
土豆 4个
老抽 1勺
生抽 2勺
黄酒 2勺
姜 1块
八角 3个
桂皮 1块
陈皮 1小片
小茴香 2g
大葱 1段
新疆羊肉镶馕的做法
步骤1
将馕的材料用一次搅拌法混合揉成面团。
步骤2
松驰5分钟后平均分成4等份
步骤3
搓圆后底部捏紧,再松驰5分钟。
步骤4
擀成厚薄一样的直径18公分的圆饼。
步骤5
用牛排扎孔针扎出均匀的气洞,室温下发酵半小时。
步骤6
刷上糖水。
步骤7
边缘折高些,以防在烤馕时互相粘连。
步骤8
烤箱预热后,以上火230度,下火170度烤15分钟。没有上下火分开的烤箱就用平均200度15分钟也差不多。
步骤9
【卤羊肉】在烤馕时准备卤羊腿。将所有香料扎在调料包内,羊腿上倒好老抽生抽酒,加水至没羊肉。以大火烧开后转最小火炖1.5小时。洋葱和土豆切小块后用油炒一下,在炖羊肉的最后半小时倒入,一起炖至起锅。
新疆羊肉镶馕的烹饪技巧
随便看
奶油虾仁意大利面(懒人做法)
香菇炖鸡蛋
蘑菇焗花菜
甘蓝粉丝鸡蛋饼
糖醋土豆
手擀面的伴侣蘑菇酱
鲍鱼素菜
女生补气血美容养颜粥
藤椒钵钵鸡
手撕蒸茄子泥
多彩芦笋
让夏季吃肉更健康爽口~清炖薏米排骨
儿时最爱的老朋友--扬州炒饭
简易水煮肉片
蒜泥苦瓜
玛格丽特小饼干
简易版清煮茄子
西红柿鸡蛋汤
煎饼
回锅肉
中西合面
~翡翠白菜蒸饺
元气早餐-虾粥
响油黄瓜
辣椒炒火腿肠
七月六日夜雨 陈普
七月六夜闻雨寄怀钦止斯无而玉山使来亦得斯 赵蕃
七月七日同宋显夫学士暨经筵僚属游上京西山 周伯琦
七月七日同宋显夫学士暨经筵僚属游上京西山 周伯琦
七月七日晚步园中见落叶如积感而作 张耒
七月七日夜咏牛女诗 谢惠连
七月七日 于石
七月七日 于石
七月三日和徐山甫喜雨 金履祥
七月三日亭午已后较热退晚加小凉稳睡…呈元 杜甫
七月三日雨不止后一日作 张元干
七月三日朱用和罗弘道同访南山无竭师 方回
七月三十日大雨连宵 虞俦
七月三十日大雨连宵 虞俦
七月上浣游裴园醉翁操 楼钥
七月 诗经
七月十八日浓雾作雨不成 范成大
七月十八日与诸人集真于燕誉堂 胡寅
七月十八夜枕上作 陆游
七月十二日出城 张九成
七月十二日偶成 张九成
七月十二日偶成 张九成
七月十二日夜登清心阁醉吟 杨万里
七月十九日大风雨雷电 陆游
七月十六日赴庾直有怀 梅尧臣
岩恒
知言
惠戈
威诺
韫限
博珩
峻宸
朦偌
友光
灵阁
潋厚
韬铽
浩桂
洁婷
江宏
益璐
竑昊
毅寒
栖元
俸弛
芳菲
芮可
任图
娇娆
姣郦
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/26 14:02:15