诗文 | 宝宝餐之过桥米线 |
释义 |
宝宝餐之过桥米线看着挺大一锅,其实就儿子吃饱了,我才半饱 过桥米线的做法步骤1 水烧开分别把金针菇、菜叶烫软沥干,肉碎用白胡椒粉、香油、酱香酱油抓匀腌制,米线用水浸泡软沥干步骤2 取一片菜叶铺开,在菜帮尾部放上适量金针菇和肉碎卷起来,依次卷好所有菜卷,取一碗倒入蒸鱼豉油、蚝油、盐、淀粉、半碗水搅拌均匀备用步骤3 砂锅铺入米线,再把菜卷码上加入清水没过,大火煮开转中小火,倒入料汁、火腿再次煮开煨2分钟撒上香菜、少许白胡椒粉、两滴香油关火过桥米线的烹饪技巧金针菇孩子不好消化,最好是烫软之后再切碎拌在肉碎里,喂食宝贝时候要把菜卷挑开吹凉,不然会很烫 |
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