咖喱鱼丸
自己做的鱼丸吃得放心，咖喱配鱼丸，绝配！
咖喱鱼丸的做法
步骤1
鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。
步骤2
洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。
步骤3
鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉，缓缓加入水调到需要的浓稠度。
步骤4
锅置火上倒入适量清水，用勺子舀一勺鱼泥放入水中。
步骤5
待水烧沸，鱼丸浮起即可。
步骤6
锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。
步骤7
倒入鱼丸，调味适量盐，转至中火让鱼丸入味。
步骤8
待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。