诗文 | 糯米八宝饭 |
释义 |
糯米八宝饭糯米八宝饭是中餐传统甜食。以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年,流传全国。 糯米八宝饭的做法步骤1 将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;步骤2 蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;步骤3 取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;步骤4 取一大碗,排列好以上的果品;步骤5 再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;步骤6 上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。步骤7 四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。糯米八宝饭的烹饪技巧 |
随便看 |
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