西兰花香菇炒培根
西兰花香菇炒培根的做法
步骤1
西兰花切成小朵，用盐和面粉加水泡10分钟以上，洗干净，沥干步骤2
香菇洗干净，切成小块步骤3
培根切成小块步骤4
锅内加食用油，油热放姜末蒜泥，炒出香味后，放培根，炒至培根微焦黄步骤5
加入香菇，西兰花，翻炒至熟步骤6
加盐，黑胡椒粉翻炒均匀，起锅装盘西兰花香菇炒培根的烹饪技巧
1.西兰花一定要清洗干净，网上有说用盐泡，也有说面粉，所以我两种都放；2.一朵西兰花用不完，可以放冰箱第二天凉拌或者清炒；3.辅料尽量少，保留培根和黑胡椒的味道；4.培根已经有盐味，可以少放盐