草莓慕斯蛋糕
因为食材都没有具体称，适量就是自己看着放，差不多合适就行
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤1
饼干全部压成粉末，黄油隔水融化成液体
步骤2
把液体黄油跟饼干碎搅匀，铺入模具底部，压实，之后就可以放冰箱里冷藏了
步骤3
一小盒淡奶油，加细砂糖打至六成发，出现明显纹路即可
步骤4
草莓加糖捣碎，虑出一些草莓汁备用
步骤5
吉利丁片在凉水里泡软，沥干水分，隔水加热至融化
步骤6
把打发的淡奶油、捣碎的草莓跟融化的吉利丁片混合
步骤7
取出几个相似大的草莓切半，摆在模具里
步骤8
倒入混合的奶油液体，放冰箱冷藏一二十分钟，直到表面凝固
步骤9
虑出的草莓汁，加入剩下已融化的吉利丁片，倒入模具做出镜面，加点草莓点缀即可
步骤10
至少冷藏四小时就可以取出来脱模了，成品很美吧草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
脱模前可以用热毛巾唔一下，或是用吹风机吹一下