诗文 | 钟爱葱香—DIY香葱芝麻玛格丽特小饼干 |
释义 |
钟爱葱香—DIY香葱芝麻玛格丽特小饼干其实也不明白为什么这种造型的饼干叫玛格丽特,但是这个饼干的做法超简单,因为不必太担心整形和和面的问题,全程基本是搅拌的手法,而且不用裱花袋,不用放冰箱冷冻,拌完直接可以整形就烤。普遍朋友做的饼干都偏硬而且不松脆,我想一个是因为黄油量没放足,还有就是没有放奶粉,我这里把玉米淀粉换成了奶粉,没想到酥脆了不少! 钟爱葱香—DIY香葱芝麻玛格丽特小饼干的做法![]() 步骤1 黄油室温软化然后加糖粉搅拌到无颗粒,加入除了低粉的其他所有辅料拌匀,然后一点一点加入低粉,每次拌匀了就再加一些直到面团能捏成型不松散即可。(没有打蛋器的话黄油就微波炉叮到完全化开)![]() 步骤2 烤盘铺上油纸,取一小个面团,先揉成圆形,然后放在烤盘上用拇指按出自然花纹。![]() 步骤3 最后进烤箱170度20分钟。钟爱葱香—DIY香葱芝麻玛格丽特小饼干的烹饪技巧 |
随便看 |
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