奶油转印蛋糕--不再手残
巧克力转印太难挤了，奶油霜转印太麻烦了。那么奶油转印绝对适合你，你没听错，奶油也可以转印。看以下步骤，带你从菜鸟变达人。
奶油转印蛋糕的做法
步骤1
蛋糕坯分三片 取出一片放底托上 抹薄薄的奶油 撒上芒果丁
步骤2
在抹点奶油抹平
步骤3
放第二片 抹奶油 撒水果丁
步骤4
再拿奶油抹平
步骤5
放最后一片 开始抹面
步骤6
用自己最拿手的手法 抹平整体
步骤7
把自己喜欢的图案打印出来 糯米纸盖上图案上 用巧克力甘那许钩边 我比较懒 是直接放在iPad上钩边的 哈哈
步骤8
钩好边 用小刀各种刀 把多余的糯米纸去除
步骤9
把修剪好的图案 轻放到蛋糕上
步骤10
准备转印的奶油 取我们打发好的奶油 再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油 进行调匀 状态就是图片一样的感觉
步骤11
取一半进行调色 然后装入裱花袋 剪个小口
步骤12
开始填色 先填耳朵
步骤13
然后填白色
步骤14
全部填好了 转印成功
步骤15
接下来就是装饰了 用星字裱花嘴裱满
步骤16
底部边缘用贝壳嘴装饰 裱一圈
步骤17
好的完成了
步骤18
装盒奶油转印蛋糕的烹饪技巧
用一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。某宝有卖，糯米纸遇到有水分的东西会被吸收。我们贴到蛋糕上就会被慢慢吸收