诗文 | 东菱魔法云智能面包之椰容吐司 |
释义 |
东菱魔法云智能面包之椰容吐司很荣幸的得到了东菱魔法云智能面包机的试用机会,这是我第一次用到这么智能的电器,用手机就能操控面包机的制作,开机的第一个面包就用它做了我家人很喜欢吃的椰蓉吐司,充满了椰香奶香的吐司,我想你们也会喜欢上的!一起来做吧! 面包吐司的做法步骤1 采用后油法,把除黄油后一切材料放进面包机和面15分钟,然后再加入黄油和面15分钟至出薄膜,直接放面包机进行一次发酵40分钟,天热到30多度所以我没开发酵档,直接盖上室温发酵的。发到一至两倍大就行了,手指插个洞不回缩就证明发酵好了。步骤2 在面团发酵时就可以做包入用的椰蓉馅,黄油软化后加入糖粉打发,再分次加入蛋液,每次都要打匀后再添加下一次,打好后加入牛奶,奶粉,椰蓉拌匀,内馅就做好了。这个量我是加倍做了,包入时你们取一半就行了。步骤3 把发酵好的面团拿出来排气擀薄,拉成四方形抹上椰蓉再对折盖上,用刀切成3条,再编鞭子,编时给它扭一下,编好后头尾折下放在面包机里进行二次发酵40分钟,面包机开发酵档。发好后表面刷上蛋液烘烤45分钟,我在最后10分钟在面包桶外面加上了锡纸。步骤4 美味的面包出炉啦!面包吐司的烹饪技巧烘烤时面包桶的外面最好包上一层锡纸以防上色太深! |
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