诗文 | 抹茶红豆奶油包 |
释义 |
抹茶红豆奶油包总觉得红豆和抹茶才是天生一对,抹茶的清新和红豆的甜蜜是最完美的搭配,增添浓郁香滑的奶油更是让口感升华,当柔软面包遇上丰富的内馅,真的让人欲罢不能。 抹茶红豆奶油包的做法步骤1 除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触步骤2 抹茶粉加适量牛奶调开再加进面团里,启动面包机的和面程序,揉15分钟后加入黄油,再揉15分钟。步骤3 揉好的面团是可以拉岀薄膜,洞口应该是光滑的步骤4 把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟步骤5 取一块面团包入红豆馅步骤6 收口,再滚圆步骤7 放在温暖湿润处进行二发,发到1.5-2倍大步骤8 170度烤15分钟即可步骤9 面包完全放凉之后,挤入打发好的奶油步骤10 把面包放进冰箱,让奶油定型抹茶红豆奶油包的烹饪技巧奶油可以先打好放进冰箱,这样挤进面包的时候不会软得这么快 |
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