茄丁素馅包子
茄丁素馅包子的做法
步骤1
和面，揉成光滑面团盖保鲜膜发酵
步骤2
做陷：茄子切丁，洋葱少许切丁，二荆条切丁少许，香菜切碎一丢丢（尽量不要叶子）步骤3
发酵差不多2倍大，就排气，分成若干小份，赶成包子皮步骤4
给馅料调味，五香粉一点点一点点，味精一点点，油一点点，盐少许
步骤5
开始包，包好后放蒸锅盖盖子醒发15分钟。开火冷水锅蒸了差不多12分钟，别揭开，留包子在锅里自然冷却，几分钟后夹出保存。好好吃哦！