水汆罗菲鱼
水汆罗菲鱼的做法
步骤1
罗非鱼切花刀，用少量盐和料酒腌制30分钟
步骤2
配料如图切碎，豉油、醋、糖、淀粉和水调成汁
步骤3
锅里烧开水，放入鱼煮5分钟，翻面再煮2分钟，捞出装盘
步骤4
乘热撒上葱花
步骤5
姜蒜用100ml油炒香，
步骤6
放入泡椒炒香，浇入兑好的汁
步骤7
将汁水浇在鱼身上，还加了青椒一起炒，口感更好