经典的番茄牛肉意面
番茄牛肉意面的做法
步骤1
番茄、牛肉、洋葱切成碎末，蘑菇切片备用。然后把橄榄油倒入锅中微热，放入洋葱末，炒至金黄，放入黄油。步骤2
放入牛肉末，翻炒，放入芝士炒化，在放入番茄，蘑菇继续翻炒。步骤3
最后放入番茄酱、盐巴翻炒后，起锅。步骤4
锅里放水煮开下去意面，大火6分钟起锅。捞起过凉开水。
步骤5
过凉开水的意面装入盘中，放入刚刚炒好的酱汁，酱汁上撒一点香草，放上两片薄荷叶。番茄牛肉意面的烹饪技巧
炒酱时要用小火，最好是用橄榄油炒酱，色拉油炒出来吃起来会很闷油。香草最后放在酱上，薄荷叶为了点缀，也可以吃。