葱花卷
有报道说外面点心店的馒头加了含铝泡打粉可以使馒头长的“漂亮”，口感松软，但会产生副作用，还是自己动手吧，其实馒头没有想象中的难。
葱花卷的做法
步骤1
加所以材料放盆内揉搓到面团光滑，盆内壁和手上都没有面糊为止，静置无风处发酵
步骤2
发酵放在无风处，夏天一个小时左右看一下，冬天时间较长，面团表面用手指戳后洞不会回缩，翻开面团表面有均匀洞眼，发酵完成
步骤3
发酵好的面团用擀面杖揉开成0.5cm的面皮，面皮一面摸一层食用油
步骤4
再撒上盐和葱花卷起来
步骤5
切段，用筷子在中间压一下
步骤6
捏住一头，另一头转一圈后把两个头捏在一起
步骤7
大小可以按自己喜欢的做，这个做的比较小5cm左右，成品35个
步骤8
上锅蒸十五分钟，晾凉，一次吃不完放冰箱冷藏，早上上锅蒸一下就可以了葱花卷的烹饪技巧
做馒头主要是发酵过程，四季温度变化，发酵时间也随之改变。