下饭菜～红椒蒜心小炒肉～
昨天老公买了个红椒，今天自己在家就炒了吃吃～味道不错，就这菜吃了两碗饭，哦呵呵呵→_→
下饭菜～红椒蒜心小炒肉～的做法
步骤1
瘦肉切好，加入适量的蒜苗，酱油，白酒，生粉，盐，糖，腌五分钟～
步骤2
红椒切小条～我喜欢脆脆的所以切的厚条～
步骤3
蒜苗洗干净切吧切吧，长度比红椒稍短～
步骤4
热锅下油，油滚后倒入腌好的瘦肉爆炒辣么2～3分钟捞起备用～
步骤5
捞起瘦肉后直接倒入蒜心煸炒，适量加点热水～不要加太多热水噢～我们只需把它炒个八成熟就好了^ω^
步骤6
蒜苗炒大概3分钟后倒入红椒继续煸炒，此时可放入适量盐，酱油及耗油调味～
步骤7
最后倒入瘦肉一起欢乐的炒起来～猛火收汁，然后起锅了～
步骤8
我要吃两碗饭，谁都别拦我！！下饭菜～红椒蒜心小炒肉～的烹饪技巧
由于我个人比较喜欢吃爽口的菜，所以红椒和蒜苗都没有炒的软软的，而是挺爽口的感觉。喜欢菜软软的朋友可以把红椒跟蒜苗多煸炒一会～