自制草莓酱
儿子非常喜欢吃草莓，也很喜欢吃草莓酱，外面购买的草莓酱用料并不好，而且添加了各种添加剂，所以开始了每年出草莓的季节屯草莓酱的习惯，绝对天然，无添加，味道也比外面买的好吃多了！
自制草莓酱的做法
步骤1
清洗干净，沥干水分
步骤2
去蒂，大草莓切成4瓣，小草莓切2瓣
步骤3
按比例加入糖，搅拌均匀即可
步骤4
盖上保鲜膜，冰箱冷藏3-24小时，时间多就放久点，时间少就3小时就差不多了。
步骤5
倒入不锈钢锅里，烧干水分，这一步很重要，要不停的搅拌，防止粘锅就糊了，煮到水分没有了，果胶析出，明显粘稠就关火
步骤6
柠檬挤出汁，去渣，按比例将柠檬汁倒入锅内，和草莓酱搅拌均匀
步骤7
搅拌均匀，放置冷却，装瓶
步骤8
美味的草莓酱就完成收工了！自制草莓酱的烹饪技巧
糖的多少直接和保质期长短有关，我自己放的600g，为了存放久一些，口感更好的话500-550足够