诗文 | 椰蓉岩饼 |
释义 |
椰蓉岩饼椰蓉买多了,天热了尽快消耗掉。做了这款椰蓉岩饼,非常美味。香气十足的一款小点心,特别适合做小零食。 椰蓉岩饼的做法步骤1 需要的材料备齐。步骤2 蛋清打入碗中。步骤3 加入糖,低筋粉。搅拌均匀。步骤4 静置一会儿,继续搅拌至砂糖融化。步骤5 加入椰蓉。搅拌均匀。步骤6 加入黄油,搅拌均匀。步骤7 然后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏40分钟左右。步骤8 将椰蓉分成10克1个的小球。步骤9 捏成小金字塔状。步骤10 捏好的所有椰蓉团,放入不沾烤盘。步骤11 烤箱提前预热,170度中层烤18分钟左右。待其上色即可。椰蓉岩饼的烹饪技巧快烤好时注意观察上色,别烤过头了。大小要捏一致,以便能够均匀上色。 |
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