青蛙面包
只要花一点心思，面包也可以很可爱的，这些面包做出来就吸引了小孩子的喜欢，脆皮肠和面包再加一些香葱的搭配，咸甜适中，好吃极了。不过脆皮肠还是要少吃喔.
青蛙面包的做法
步骤1
0.5克酵母溶于70克水里，再加入75克高筋面粉
步骤2
在室温下发酵至内部起泡后放入冰箱16小时以上
步骤3
将发酵好的面团放入面包桶内，加入35克水和25克蛋液，再加入糖和盐
步骤4
加剩下的高粉和低粉，最后加2克酵母
步骤5
启动面包机和面功能，第一次和面结束后加入提前软化的小块黄油，再启动一次和面
步骤6
将和好的面团放入盆内
步骤7
盖上保鲜膜，发至两倍大
步骤8
取出排气，分成55克一份大面团滚圆，再分8克小面团滚圆，静置15分钟
步骤9
将大面团擀成椭圆形
步骤10
其中一边长边擀簿，卷起，搓成长条形
步骤11
两边相接，捏紧，将两个小面团置于上面
步骤12
放进烤箱内，下面放一碗热水，二次发酵
步骤13
发酵好后，在表面涂一层蛋液，再放一段脆皮肠，切簿片置于“眼睛”上
步骤14
烤箱预热170度，中层烤15分钟左右，若最后两分钟上色快的话，可置于倒数第二层青蛙面包的烹饪技巧
水量依面粉吸水量而定