诗文 | 凉拌紫甘蓝 |
释义 |
凉拌紫甘蓝凉拌紫甘蓝的做法步骤1 西兰花掰小朵洗净,葱,蒜剥好洗净,姜冼净,紫甘蓝洗好切丝。炒锅放适量水,水开西兰花焯水断生捞出用,用冷水冲一下,紫甘蓝焯水断生捞出,用冷水冲一下。(这个部骤忘记拍照了。)步骤2 葱姜切片,蒜擦成末(我是用擦子擦的),放少许盐,芝麻油,生抽,醋,鸡精调成汁。步骤3 炒锅烧热放底油,油热下葱姜爆香。步骤4 放入焯好的西兰花,放少许盐煸炒几下摆盘。步骤5 西兰花摆好,把紫甘蓝放中间,稍做整形后把调好的蒜汁倒在上面,吃时用筷子翻动几下即可。凉拌紫甘蓝的烹饪技巧 |
随便看 |
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