姜汁炒饭
冬吃萝卜夏吃姜，夏天到了，来点姜养养胃吧
姜汁炒饭的做法
步骤1
猪肉切成小条，加油、盐、酱油、生粉腌一会。
步骤2
生姜用刨碎，没有那种厨房用的刨刀就慢慢剁碎吧。步骤3
不粘锅烧热加油，倒入猪肉翻炒一会就用碗盛好，然后再加点油开始炒饭，加盐和酱油。
步骤4
等饭炒得差不多了就倒入刚才的猪肉和姜末，再翻炒一会就可以了。我还加了鸡蛋，味道更香哦～
步骤5
这是尚在锅里的半成品，我说了我是摄影无能，摆盘什么的一般都忽略╮(╯▽╰)╭姜汁炒饭的烹饪技巧
饭一定要是冷饭，最好是在冰箱里放了一夜的，炒的时候饭才粒粒分明，刚煮好的饭炒起来一团一团的不好分开。姜最好是老姜，姜味比较浓。