网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 椒丝腐乳通菜
释义

椒丝腐乳通菜

椒丝腐乳通菜的用料

通菜 600克 红辣椒 2个
腐乳 2块 蒜头 2瓣
盐 少许 鸡精 少许

椒丝腐乳通菜的做法

椒丝腐乳通菜的做法图解1

步骤1

通菜清洗干净,摘成两段,把菜梗和菜叶分开来个容器来沥干水分;红辣椒切丝;蒜头拍扁;
椒丝腐乳通菜的做法图解2

步骤2

热油锅,爆香蒜头;
椒丝腐乳通菜的做法图解3

步骤3

把通菜梗放进锅里爆炒至变软;
椒丝腐乳通菜的做法图解4

步骤4

加入通菜叶进锅,不用翻炒得太急,把菜尽量铺开,静置一会再翻炒,这样更容易把炒好;
椒丝腐乳通菜的做法图解5

步骤5

把腐乳用汤匙压烂,加入通菜中,翻炒均匀;
椒丝腐乳通菜的做法图解6

步骤6

加入红椒丝,翻炒均匀;放少许的盐、鸡精调味即可。

椒丝腐乳通菜的烹饪技巧

1:通菜叶很容易熟,所以要先炒菜梗部分; 2:通菜炒的过程会出水,所以洗菜以后一定要控干水分,不然就难以炒出青绿的菜; 3:想把通心菜炒得青绿,一要油稍为多点,二要旺火急炒; 4:腐乳有咸味,放盐要适量,如果不放鸡精可以放一点点白糖调味; 5:身体比较虚弱的朋友请不要多吃,多吃可能会引起小腿抽筋。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 11:57:04