小黄人面包
大眼萌是我非常喜欢的卡通人物，面团加入南瓜粉做成小黄人面包，好吃又好玩！小黄人们集合,一起唱：Bababa...ba...banana...
造型面包的做法
步骤1
把主料除黄油外从液体到粉类,依次投入厨师机碗,糖和盐分开放,最后在面粉上挖个坑投入酵母。可以做16个小黄人面包，做8个分量减半。
步骤2
启动厨师机1档开始和面,等面粉渐渐成团,转2档继续和面。20分钟后由窗口投入黄油。10分钟后面团岀膜。
步骤3
在和面的时候,制作可可奶酥馅。软化黄油加糖粉打发成羽毛状。
步骤4
分次加入鸡蛋打匀。
步骤5
最后加入奶粉和可可粉拌匀,冷藏备用。
步骤6
面团分割成三份,560克,128克,和剩余的。面团整形全程覆盖保鲜膜。
步骤7
560克的加入南瓜粉揉匀。
步骤8
128克加入可可粉揉匀,剩余的加少许食用色素蓝色,分别揉匀。
步骤9
分别装入保鲜袋发酵至2倍大。
步骤10
把发酵好的面团分割,南瓜面团每个35克,可可面团每个8克。可可馅料每个12克。
步骤11
蓝色面团擀平。用切面刀切成方形小块。
步骤12
用裱花嘴如图切出形状。
步骤13
南瓜面团包入可可馅料,搓成椭圆形。
步骤14
蓝色面团贴着包在椭圆形面团一头。后面捏紧。
步骤15
可可面团做成底部。
步骤16
放入模具。在烤箱内,底部烤盘放水,用发酵功能,发酵至2倍大。
步骤17
取出刷上薄薄一层蛋液。
步骤18
放入预热好的烤箱,160度烤20分钟。
步骤19
在十分钟左右还未上色是盖上锡纸。
步骤20
出炉放至表面变凉。巧克力放入裱花袋隔温水融化。先剪小口画出细节,作为粘合剂沾上装饰糖片。
步骤21
再剪大开口画出粗线条。
步骤22
内有夹馅儿很好吃！造型面包的烹饪技巧
为了保持颜色,要比其他种类面包烤制时提前盖锡纸。
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