cook100新奥尔良烤蔬菜
新奥尔良烤蔬菜的做法
步骤1
三种蔬菜分别洗干净去皮；
步骤2
用大小合适的模具印出一个造型，其余的切成小块；
步骤3
用大小合适的模具印出一个造型，其余的切成小块；
步骤4
用大小合适的模具印出一个造型，其余的切成小块；
步骤5
cook100新奥尔良烤肉料来张照片；
步骤6
取20g倒进小碗里；
步骤7
加入清水，搅拌均匀；
步骤8
蔬菜都装进保鲜袋；
步骤9
倒入搅拌均匀的烤肉料；
步骤10
混合均匀腌制2小时左右，中间过程中记得抖动一下让蔬菜均匀腌制；
步骤11
倒入包了锡纸的烤盘内，连同汤汁一起；
步骤12
放入170度预热的烤箱，先170度烤制10分钟，后降低到150度继续烤制20分钟左右，烤制过程中隔几分钟翻个面，均匀受热；
步骤13
出炉；
步骤14
成品图1
步骤15
成品图2新奥尔良烤蔬菜的烹饪技巧
烤蔬菜跟烤肉类还是有区别的，烤蔬菜要根据自己选择的蔬菜易熟程度而定，烤制过程要用筷子戳一下蔬菜，看熟的程度怎么样，蔬菜水分比较多，不用加太多水，腌制后期蔬菜的水分会出来。