诗文 | 美食大王牌《花雕神仙鸡》 |
释义 |
美食大王牌《花雕神仙鸡》
神仙鸡的做法步骤1 鸡宰杀后洗干净,用鸡汁和盐腌制半天左右,然后洗去表面的盐均匀的涂抹上蜂蜜。步骤2 锅里油烧开,将鸡炸成金黄色。步骤3 铁锅里加葱姜垫底,放切片的五花肉和焯水以后的猪爪。步骤4 将炸好的鸡放入,然后加入一点老抽,少许盐,味精,调味。步骤5 倒入花雕酒淹没猪爪的位置,大火烧开,小火慢炖。步骤6 到将收汁的时候再次倒入花雕收汁。步骤7 撒上葱花。神仙鸡的烹饪技巧我这只鸡比较大,用了大概1个小时 |
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