腐乳汁烧排骨
腐乳汁烧排骨色泽红亮，味道鲜美，汤汁拌饭也好吃哦！
腐乳汁烧排骨的做法
步骤1
冷水放入排骨，加葱段姜片料酒煮10分钟捞出备用，切适量葱段，姜片，蒜片
步骤2
锅中放油，放冰糖，排骨，煎至金黄后，放入葱段姜片蒜片炒香
步骤3
排骨两面金黄后倒入热水没过排骨，放入适量料酒和酱油，加入一块半腐乳和腐乳汁，小火炖煮40分钟左右
步骤4
排骨软烂后加入土豆块炖10分钟左右，大火收汁
步骤5
收汁至汤汁粘稠即可腐乳汁烧排骨的烹饪技巧
我用的是淡盐腐乳，注意腐乳已经很咸了，不需要再放盐哦。