酸奶戚风蛋糕
该菜谱来自圆圆猪老师，谢谢老师的指导，妙手烘焙这本书相当不错，推荐给大家！ps：亲爱滴相当喜欢。
酸奶戚风蛋糕的做法
步骤1
酸奶和植物油混合
步骤2
搅拌均匀后加入15g白砂糖
步骤3
搅拌均匀后，分两次加入蛋黄，每次都要搅拌均匀
步骤4
分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5
打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发到硬性泡发
步骤6
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7
将蛋黄糊倒回蛋白中
步骤8
翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊
步骤9
装入祷告模中，用力震几下
步骤10
烤箱提前预热，上下火170度，二十五分钟