蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，无需打发。加入蛋液搅拌均匀。
步骤2
加入蔓越莓干，莓干如果太大可以切细一点。
步骤3
加入过筛的低粉。
步骤4
搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
步骤5
没有小吉模具，用家里用完后的保鲜膜或者锡纸的硬纸筒。 用保鲜膜装好滚圆的面团，垂直塞入纸筒，压实整理，放入冰箱冷冻（不是冷藏）一小时。
步骤6
从冰箱取出，用刀切5mm片。
步骤7
烤箱预热190℃，转170℃，20-25分钟。表面上色金黄即可。