大肉馅饼
大肉馅饼的做法
步骤1
面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
步骤2
发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
步骤3
小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。
步骤4
放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。收口朝下，擀成圆饼状。
步骤5
平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）