椰汁糕

材料买了很久，一直没时间做，今天有时间做了，做好后晒了一下朋友圈，朋友都问做法，所以就发个做法上来咯～因为今天做的时候没有把过程拍下来，只能等下次再做时再发图片上来了～

椰汁糕的用料

罗拔臣鱼胶粉 50g

纯牛奶 1盒250ml的就行

椰浆 1罐

白砂糖或冰糖适量

水 2碗半

椰汁糕的做法

步骤1

椰浆我用的是这种，开的时候要用刀敲开～

步骤2

准备材料

步骤3

首先用半碗水把鱼胶粉拌均匀，水用多了的话会变成液态，半碗的话就会是凝固状的～

步骤4

把两碗水，适量的糖放入锅内，把糖溶化，做成糖水，糖的用量视个人口味而定，我用半碗白砂糖的话就味道刚刚好～

步骤5

把做好的1步骤倒入糖水中，直至全部煮成液体～

步骤6

把椰浆，纯牛奶倒入步骤5，煮至沸腾，然后就可以熄火倒入碟子中，等放凉了就可以放进冰箱了，不用急冻，一般的冰藏就行，两个小时左右就可以吃了～

步骤7

成品！因为放进冰箱的时候动了一下，所以就变得皱皱的，虽然样子不太好，但味道挺好哦～