原味冰箱饼干

冰箱饼干的用料

步骤1

黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀；

步骤2

用电动打蛋器打至松发；

步骤3

加入香草精拌匀；

步骤4

分次加入蛋液，用打蛋器打发；

步骤5

打发至均匀的奶油糊状；

步骤6

将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入；

步骤7

用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团；

步骤8

将面团放到保鲜膜上，用手整理成直径约3cm的圆柱体，放入冰箱中冷藏约3小时凝固；

步骤9

用刀切割成约0.5cm厚的圆片；

步骤10

烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤15分钟即可。

这款饼干切得比较薄，烤15分钟就可以了。每个人烤箱的温度不一样，烤的时候要注意观察颜色，稍稍上色就可以了，不过烤过了。也可以切得厚一点，约1cm即可，那样一般烤20分钟，焖10分钟，不容易烤过哈~

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