炒蛤蜊
我很喜欢吃水产品！所以在研究着做！
炒蛤蜊的做法
步骤1
先把葱和蒜切好备用步骤2
把蛤蜊提前吐好沙子，洗干净备用。步骤3
把锅烧热，放油，待油七成热的时候放葱和蒜爆香。步骤4
爆锅以后，放入青辣椒，炒香，步骤5
炒香后放入蛤蜊进行翻炒，
步骤6
蛤蜊刚张口，把锅盖盖上，直到蛤蜊全部张口。然后放入豆瓣酱进行翻炒，在放少量的盐，切记别放多了！！翻炒均匀，出锅即可！炒蛤蜊的烹饪技巧
不要放太多盐，一点就好。不然会咸！一定要切记！豆瓣酱一定要蛤蜊都张口了，在放！